A comida típica e a tranquilidade do campo despertam paladares e são um convite ao relaxamento. Na região de Londrina, há alguns anos esse privilégio deixou de ser exclusivo de quem mora ou visita familiares que residem em sítios de fazendas próximos da cidade. A poucos quilômetros do Centro é possível encontrar restaurantes rurais que recebem milhares de clientes todos os finais de semana oferecendo a união perfeita entre gastronomia e lazer.
Torresmo, costelinha de porco, frango caipira com polenta, mandioca frita, saladas, pudim e doce de abóbora, entre vários outros pratos, fazem parte do cardápio básico dos restaurantes rurais, que cobram entre R$ 23 e R$ 30 para o cliente comer à vontade. O menu pode ser degustado sem pressa tendo a natureza como cenário principal. Para completar o programa, em alguns estabelecimentos há passeios de charrete para as crianças e redários para os clientes tirarem um cochilo após a refeição.
O prazer em receber amigos nos finais de semana na sede da fazenda onde morou por um curto período acabou se tornando uma atividade profissional para Mirian Patrial. ''Sempre tinha de 20 a 30 pessoas em casa. Ao ver a alegria que esses amigos demonstravam em fugir da cidade para aproveitar o descanso do campo me serviu de inspiração para abrir o restaurante rural na época em que eu fazia faculdade de Turismo e Hotelaria'', revela.
Completando 10 anos de atividade, Mirian agora recebe cerca de 350 pessoas todos os domingos na propriedade rural de sua família, no Distrito do Espírito Santo (Zona Sul), que ganhou o nome de Estância Patrial. Os clientes são acomodados nas varandas de uma bela casa de tijolos à vista. O ambiente requintado conta com piscina, deck, confortáveis sofás e redes espalhados sob árvores, parquinho infantil e charrete.
No buffet, pratos típicos da cozinha mineira. ''Minha mãe nasceu em Minas Gerais, então incluí diversas receitas da minha infância como muqueca de peixe, torresmo, costelinha de porco, leitão à pururuca e 15 tipos de salada de verduras e legumes cultivados sem agrotóxico.''
Mesmo recebendo centenas de pessoas todos os domingos, Mirian diz que procura manter o clima informal. ''Recebo as clientes como se fossem meus convidados e a gente acaba fazendo muitas amizades'', diz. O médico Ricardo Koromoto costuma vir de Arapongas (Norte) a Londrina com a família para frequentar o restaurante duas vezes por mês. ''Aqui a gente tem tempo para conversar com a família, as crianças podem brincar tranquilamente e ainda aproveitamos a comida que é muito boa'', afirmou.

Delícias do campo
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