A Secretaria Municipal da Mulher, por meio da Casa da Mulher – Centro de Formação e Ações Integradas, divulga curso de padaria e confeitaria para as mulheres e familiares interessados.

Entre os diversos temas abordados, destacam-se tecnologia dos ingredientes e armazenamento; manutenção e higienização de equipamentos; balanceamento de receitas, fragmentação, cálculo de produção, amassamento, fermentação, modelagem e forneamento; higiene aplicada à manipulação de controle de tempo, temperatura e umidade.

O curso oferece ainda as seguintes temáticas: pães de sal, massas semidoces, pães de leite, massas doces e pães com farinhas mistas; elaboração de cremes, recheios e coberturas; elaboração de bolos e produtos folhados; pastas secas, doces e salgados diversos; saúde e segurança no trabalho; relações interpessoais; educação ambiental; qualidade e produtividade; relações de trabalho e mercado de trabalho.

O curso profissionalizante é gratuito e oferece vagas limitadas. São 160 horas de curso, que será realizado às segundas, quartas e sextas-feiras, das 8h às 11h30, na sede do Senai (Rua Belém, 844).

Para participar, é necessário que o interessado tenha a 5ª série do Ensino Fundamental completa, ser de baixa renda e ter mais de 16 anos. Os interessados podem procurar a agência do Sine (Rua Prefeito Hugo Cabral, 301), das 8h às 11h e das 13h às 18h.

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