Ibiporã - Rocambole de folhas e talos, bolo de pão com legumes e suco de maracujá com capim cidreira. Esta combinação é o sonho das mães para o lanche das crianças: fácil de fazer, barato e extremamente saudável. As iguarias fizeram parte do cardápio servido na tarde de ontem para os alunos da Escola Municipal Vera Lúcia Casagrande, em Ivaiporã (110 km ao sul de Apucarana). E o melhor, tudo preparado pelos próprios estudantes.
A distribuição dos quitutes foi concorrida. Os estudantes puderam provar de croquete de chuchu a pizza fingida, de torta de repolho a bolinho de casca de batata. A preparação das receitas foi apenas uma parte do projeto "Nosso Prato de Cada Dia", idealizado pela professora Josilaine Amâncio Corcócia.
A meta inicial era verificar o nível de obesidade dos alunos da primeira série do ensino fundamental. A checagem, no entanto, mostrou uma realidade oposta: um grande número de crianças carentes de nutrientes importantes. A educadora então resolveu arregaçar as mangas e desenvolver o projeto "Saúde e Nutrição: Nosso Prato de Cada Dia."
A iniciativa foi implantada também na Escola Municipal Mário de Menezes. Entre março e julho, pais de alunos assistiram palestras sobre saúde e reaproveitamento de alimentos com monitores do Serviço Social do Comércio (Sesc).
Mas o que fez a diferença foi a iniciativa de proporcionar a chance para que as crianças colocassem a mão na massa. Na Mário de Menezes, onde a área é ampla, os estudantes montaram uma horta comunitária e participam de aulas de judô e teatro.
A falta de espaço físico não impediu a participação dos estudantes da Vera Lúcia em atividades diferenciadas. Com o reaproveitamento de garrafas pet, aprenderam a montar pequenos canteiros para plantar cebolinha, ervas medicianais, alface. E com as receitas repassadas pelo Sesc, foram para a cozinha e transformaram-se em mestres-cuca. Ou, pelo menos, auxilares dedicados.
A alimentação saudável agora passou a fazer parte da rotina das crianças das duas escolas. E das famílias delas também. Uma vitória motivada pela pesquisa que identificou um cardápio nada saudável e hábitos sedentários entre as crianças. As receitas feitas pelos estudantes estão disponíveis no site do projeto: http//pratodecadadia.blogspot.com

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