Inimigos

1. Frituras
Coxinha, risole, batata frita, chips. Esses alimentos são extremamente nocivos. Mesmo que se utilize um bom óleo vegetal ou até azeite extravirgem, ao ser aquecido, o óleo passa por reações químicas e forma gordura trans, que eleva o LDL. Prefira alimentos grelhados e assados.

2. Queijos amarelos
Prato, mussarela, cheddar, gouda. Os queijos amarelados são os que apresentam maior teor de gordura saturada e colesterol. O ideal é consumir laticínios desnatados e queijos brancos, como o queijo minas, cottage, ricota.

3. Embutidos
Mortadela, salame, presunto, salame, salsicha e linguiça são alimentos com bastante gordura. Ser for consumir embutidos, evite os de origem suína, que são mais maléficos.

4. Produtos à base de nata
Creme de leite, chantilly, manteiga e requeijão. Esses alimentos trazem alto índice de gordura saturada e colesterol. Prefira versões desnatadas e light.

5. Carnes gordas
Carnes vermelhas com gordura e pele de aves são ricas em gordura saturada. Prefira cortes magros (lagarto, alcatra, patinho, peito de frango) e tire toda a gordura aparente. O modo mais saudável de prepará-los é na grelha.

É bom evitar também alimentos como gema de ovo, óleo de dendê e industrializados como sorvetes, salgadinhos, biscoitos e bolachas.

Ajudam a baixar o colesterol ruim:

1.Frutas
Auxiliam no combate do alto colesterol (LDL). Goiaba, kiwi, morango, laranja contêm vitamina C e são aliadas da saúde do coração, pois evitam a formação de placas de gordura.

2.Peixes
As gorduras insaturadas, encontradas em peixes, colaboram na redução dos níveis de triglicerídeos. São fontes de ácido graxo e ômega 3, tipo de gordura boa e insaturada. Ajuda no controle e redução dos níveis de colesterol total do sangue. Além de reduzir a formação de coágulos e colaborar com a prevenção das doenças cardiovasculares.

3. Ricos em fibras
Os alimentos ricos em fibras insolúveis, como aveia, granola e linhaça, melhoram a circulação e inibem a absorção de gordura. As nozes e castanhas também possuem grande quantidade de antioxidantes, responsáveis por combater o envelhecimento celular e prevenir doenças coronárias.

Fonte: Ricardo Rodrigues, cardiologista (Londrina)

mockup