Sid Sauer
A Comissão Organizadora da 9ª Festa Nacional do Carneiro no Buraco, em Campo Mourão, divulgou esta semana a programação completa do evento. Esta é considerada a maior festa gastronômica do Noroeste do Estado. A programação começa no próximo dia 17, com a realização de um jantar de lançamento da festa e termina no dia 11 de julho, quando o prato típico do município será servido no Parque de Exposição.
Dois dias após o jantar, haverá baile de lançamento da festa e Rodeio Universitário Cowboy Forever. No dia 3 de julho será realizada a tradicional carreata do carneiro no buraco. As atrações no Parque de Exposição começam no dia 8 de julho, com a inauguração da Cidade Texana e da Avenida do Artesanato, além das apresentações de balé country e balé do carneiro, às 20h30, e shows com as duplas Maurício e Mauri e Cléber e Fernando.
No dia 9, às 20 horas, começa o Rodeio Universitário e acontece baile com a banda Silverado Country, num ‘‘lonão’’ que será montado no Parque de Exposição. No dia 10, o baile será com a Banda do Rolão. Será realizada uma nova etapa do rodeio. No mesmo dia, por volta da meia-noite, acontece o ritual do acendimento do fogo nos 120 buracos. Os tachos serão colocados nos buracos às 6 horas do dia 11 e servidos a partir do meio-dia.
Para este ano, a comissão organizadora espera a presença de cerca de 7 mil pessoas. Após o almoço, será realizado show com a dupla Antônio Marcos e Fábio e a disputa final do rodeio universitário. Os convites começarão a ser vendidos nos próximos dias. O carneiro no buraco é um prato feito com carne de carneiro e 10 tipos de legumes e frutas. Tudo é cozido em tacho dentro de um buraco escavado na terra. O preparo leva pelo menos 12 horas.

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