Os vinhos, como os pratos especiais, são indispensáveis nas comemorações natalinas. E em meio a tanta comilança, qual o melhor vinho para combinar com um cardápio que, além de farto, é tão variado? Degustar um bom vinho nestas ocasiões é prazeroso, desde que se combine requinte com moderação, contemplando uma variação que vai dos espumantes aos brancos ou tintos.
Cada vinho apresenta uma combinação perfeita com alguns tipos de pratos. Assim, lojas de vinhos e restaurantes mais sofisticados contam com a ajuda de profissionais especializados, os chamados sommelliers, que têm o poder da palavra final na escolha do melhor vinho a ser consumido com determinado prato. O auxílio desse expert é extremamente importante no resultado final, principalmente se o cliente tiver pouca ou nenhuma informação sobre a bebida.
Além de movimentar milhões na economia mundial, o vinho também ajuda a prevenir doenças e traz consigo toda uma tradição na sua produção, como o esmagamento das uvas com os pés, método ainda mantido em várias regiões do mundo. A produção é muito diversificada, dispondo dos mais diversos aromas e sabores. No Brasil, a vinicultura é concentrada em sua maior parte no Rio Grande do Sul, onde a produção de espumantes vem crescendo e ganhando notoriedade em vários países.

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