Amostras da comida (maionese, salada de tomate, costela de boi assada e crua e bolo) oferecida durante o casamento do dia 31 foram recolhidas pelo delegado de Cambé, Nasser Salmen, e encaminhado à Secretaria Municipal de Saúde. O objetivo é verificar qual a responsável pela intoxicação de mais de 150 pessoas.
A diretora do departamento de Vigilância à Saúde Coletiva da secretaria, Maria de Brito Lô Sarzi, informou que as amostras serão encaminhadas ao Laboratório Central do Estado, em Curitiba, para serem analisadas. ‘‘O resultado deve chegar em 20 a 30 dias’’, relatou. Além das amostras recolhidas pela Polícia, ela disse que serão encaminhados pão e refrigerante servidos na festa.
Paralelamente à análise das amostras, a Vigilância Municipal está realizando um trabalho de investigação junto às pessoas intoxicadas, com o objetivo de buscar sintomas e sinais. ‘‘Depois, iremos fazer a investigação dos alimentos consumidos, como e onde foram preparados, quem os manipulou, onde foram comprados’’, disse. Os estabelecimentos que forneceram a alimentação, segundo ela, também serão checados.
Só depois de todos os procedimentos é possível saber que tipo de microorganismo causou a intoxicação. Ela acredita que até o final da semana será possível entrevistar as vítimas. Em seguida, as informações (das investigações e dos resultados dos exames) serão cruzadas para se chegar a um diagnóstico. Maria de Brito disse ser precipitado afirmar que a maionese foi a causadora do problema. ‘‘Tem gente que comeu bolo e não comeu maionese’’, exemplificou. (L.O.)

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