Apesar do Brasil contar com tantos rios, um litoral enorme e uma grande variedade de peixes, o brasileiro de modo geral não tem o hábito de consumir o pescado. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda ingestão anual de no mínimo 12 quilos de peixe por pessoa por ano, mas no Brasil a média é de nove quilos por pessoa por ano.

Para mudar este cenário o Ministério da Saúde lançou uma campanha para incentivar a inclusão dos peixes no cardápio do brasileiro. De acordo com a nutricionista Flávia Pagano, de Londrina, a proteína e a gordura do peixe são benéficas ao organismo."Nem a carne vermelha mais magra pode ser comparada ao peixe'', diz.

A nutricionista explica que são benéficos tanto os peixes de água doce quanto os de água salgada. E acrescenta que o segredo está na compra e no preparo do alimento. Saiba mais na reportagem de Michelle Aligleri.


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