Curitiba - Um quilo de bolo para cada ano da cidade. Esta foi a proporção da homenagem que o Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná (Sipcep) prestou ao aniversário de 312 anos de Curitiba, comemorado hoje. Ontem, a entidade apresentou, numa cerimônia na Rua das Flores, um bolo de 312 quilos e 25 metros quadrados, no formato de um grande mapa da cidade cercado por um 'c' igualmente gigantesco.
As fatias foram distribuídas à população, que se acotovelava em filas organizadas pela Guarda Municipal. As nove partes do bolo, cada uma simbolizando uma região de Curitiba, foram feitas separadamente e juntadas ontem. ''Foi um trabalho de quatro dias. A parte mais difícil é sempre a montagem, pois o bolo tem várias partes, é como organizar uma obra de arte. Nessa etapa, começamos o trabalho às 8 horas de hoje (ontem) e acabamos às 16 horas'', disse Eldon Strey, coordenador da equipe de 17 pessoas que fez o bolo.
A receita consumiu 57 quilos de farinha de trigo, 50 quilos de açúcar, quatro quilos de emulsificante, dois quilos de fermento, 43 quilos de polpa de morango, 25 litros de água, 84 litros de chantily, 100 litros de calda e 1.800 ovos. É muito, mas deu menos trabalho do que o bolo do ano passado, que tinha 311 metros e pesava 2.500 quilos. ''Sou catarinense, mas moro em Curitiba há 12 anos. A cidade me acolheu e aprendi a ser curitibano. Por isso, foi um prazer fazer essa homenagem'', afirmou Strey.
Diversas outras atividades estão programadas para comemorar o aniversário de Curitiba. Hoje, às 8 horas, haverá distribuição de mudas de flores com mutirão de limpeza na Rua Francisco Parolin, esquina com Rua Brigadeiro Franco, no Parolin. A partir das 9h30, será apresentada na Boca Maldita uma campanha de conscientização ambiental, com distribuição de flores e mudas de árvores frutíferas nativas, como araçás, gabirobas e pitangas.
Às 10h30, uma festa pelos 312 anos de Curitiba será realizada na Vila Santa Rita, ao lado do ginásio de esportes do bairro. Também pela manhã, terá início uma comemoração na Cidade Industrial, na Praça Central Vila Nossa Senhora da Luz. A partir das 14 horas, outra comemoração será realizada na Rua da Cidadania do Boqueirão.
Antes, às 12 horas, uma missa na Catedral, na Praça Tiradentes, irá celebrar o aniversário da cidade. Às 18h30, o filme ''Helena de Curitiba'' será lançado na Cinemateca (Rua Presidente Carlos Cavalcanti, 1774), e às 20 horas, o Carimbo 312 Anos dos Correios será apresentado na Câmara Municipal. Dois números de música fecham a programação: a Orquestra Sinfônica do Paraná e o Grupo Fato se apresentarão na Praça Santos Andrade a partir das 18 horas, e às 20h30, é a vez do Coral Brasileirão, no Colégio Estadual (Rua Theodoro Makiolka, 155, Santa Cândida).
Ao longo da semana, outras festas irão lembrar o aniversário, em diversos bairros, como Cajuru, Pinheirinho, Portão, Bairro Novo e Santa Felicidade. Por fim, um show será realizado no Parque Barigui, no domingo, a partir das 10 horas.

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