São Paulo - Foi-se o tempo em que intercâmbio era sinônimo de high school (ensino médio). Com propostas tão variadas quanto podem ser os interesses do público adulto, os programas atuais estenderam o conceito - e o intercâmbio ganhou outros significados: enriquecimento cultural, troca de experiências e, sim, dias de descanso. Afinal, é perfeitamente possível se dedicar ao seu hobby - música? gastronomia? moda? - e ainda melhorar a fluência em um idioma. Sem sacrificar os momentos de lazer, dedicados apenas a conhecer a cidade ou seus arredores e, se for o caso, se esticar na areia da praia sem pensar em mais nada. Até a próxima aula, claro.
- Gastronomia - Uma das escolas de culinária mais prestigiadas do mundo, a Le Cordon Bleu, em Paris, oferece cursos de longa e curta duração. As aulas em francês são para cozinheiros profissionais e amadores. E as lições podem incluir receitas francesas clássicas, contemporâneas, doces... Desde 6.350 euros (R$ 16.282) com a SIP Travel (siptravel.com.br);
- Design - Entre os cursos de verão do Istituto Marangoni, com três semanas de duração, você pode optar por design de móveis, produtos ou moda, para se especializar ou apenas ter um contato inicial com os assuntos. E tudo isso em Milão, a cidade que respira moda e design. A partir de 4.900 euros (R$ 12.564) por pessoa. Não inclui aéreo e refeições. Na STB (stb.com.br);
- Liderança - O curso de gestão e liderança da Universidade da Califórnia, oferecido no câmpus de Berkeley, tem duração de dois meses. Para se inscrever, é preciso ter graduação completa, pelo menos dois anos de experiência profissional e fluência em inglês. A partir de US$ 6.500 euros (R$ 13.245), mais US$ 850 (R$ 1.732) pela hospedagem, sem aéreo. Na CI (ci.com.br);
- Inglês - O curso em Saint Julian, em Malta, ensina inglês britânico a maiores de 40 anos - com merecidas pausas para curtir o sol, as praias de areias brancas e as águas do Mar Mediterrâneo. Com 4 semanas de duração (há opção de estender o período), custa desde U$ 2.200 (R$ 4.483) e inclui hospedagem em casa familiar, café da manhã e jantar de segunda a sexta-feira. Com a EF (ef.com.br);
- Música - Melhore os conhecimentos e a pronúncia em italiano com noções de música durante duas semanas de aulas em Florença ou Roma. Os professores são músicos que ensinam a língua e treinam a audição, compreensão e escrita. Com acomodação em casa de família, a partir de 1.195 euros (R$ 3.064) na CI (ci.com.br);
- Tango - Nos intervalos das aulas de espanhol, o aluno participa de um curso intensivo de tango, a tradicional dança portenha, na escola Coined - em Buenos Aires, claro. Com hospedagem em quarto duplo em residência estudantil e café da manhã, o programa com duas semanas de duração custa desde US$ 780 (R$ 1.589), sem aéreo. Da SIP Travel (siptravel.com.br)

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