''A laranja tem vitamina C; a banana serve pra 'câmara', quer dizer, pra cãimbra; a maçã e a banana têm potássio.'' A aula rápida de boa alimentação é dada por Pedro, de 5 anos, aluno do Centro de Educação Infantil (CEI) Mãe Rainha, no Jardim Santa Rita (Zona Oeste). Desde março, ele vem experimentando sabores diferentes, de alimentos feitos com ingredientes que antes eram descartados pelas merendeiras, como talos e cascas de frutas, legumes e verduras. Além de aprender a comer, Pedro e as outras 110 crianças do CEI estão descobrindo que estes ingredientes são fundamentais para um crescimento saudável.
Na semana passada, foi a vez dos pais conhecerem um pouco mais sobre o assunto. Depois de assistirem palestra sobre Alimentação Enriquecida, ministrada por Maria Brígida Sampaio de Souza e Elza Inácio, respectivamente presidente e coordenadora dos cursos sobre alimentação da Pastoral da Criança, eles degustaram sucos, bolos, farofa feita com casca de banana e doce de casca de melancia. ''A idéia é conscientizar também as famílias, para que passem a adotar este tipo de alimentação em casa. Assim as crianças aceitam melhor as refeições oferecidas na escola'', diz a diretora do CEI, Patrícia Volpini Gerlach.
Foi justamente este o efeito sentido pela vendedora Joseli Soares Lima depois que a instituição começou a trabalhar o tema em sala de aula. ''Achei ótima esta iniciativa, já percebi que a minha filha, que estuda aqui, come verduras e legumes melhor que o irmão.'' Para a recepcionista Simone Gomes de Oliveira, a ''aula'' serviu para derrubar alguns mitos. ''Eu achava que não podia misturar alguns legumes e verduras, que um tirava os nutrientes do outro. Mas aqui aprendi, por exemplo que dá para fazer suco de laranja com cenoura. Eu experimentei e adorei.''

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