A nutricionista Clísia Carreira, docente do Departamento de Ciências Farmacêuticas da UEL, explica que a maioria dos estudantes que deixam a casa dos pais não está preparada para adequar os estudos com as novas funções, como comprar os alimentos e organizar a casa. ''Eles preferem comer fora de casa, principalmente os produtos de fast food, que são mais rápidos e, na opinião deles, mais saborosos'', complementa.
A nutricionista esclarece que a prioridade para os universitários são os estudos, então a alimentação passa ser secundária. ''Tenho relato de alunos de que trocam a refeição por macarrão instantâneo para não perder tempo, já que têm aulas o dia todo.''
De acordo com Clísia, o consumo diário e excessivo de produtos industrializados, fast food e congelados pode acarretar em prejuízo à saúde, contribuindo para o ganho de peso e alteração do perfil lipídico do sangue. ''Além de outras complicações como diabetes, hipertensão, deficiência de vitaminas e minerais, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo'', enfatiza. (F.C.)

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