A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) promove, de 18 a 22 de julho, o curso "Gastronomia com Café".

As aulas acontecem sempre às 17h, na cozinha da Unopar (Avenida Paris, 675, Jardim Piza). Associados da Abrasel pagam R$ 190 e não-sócios pagam R$ 250 pelas cinco aulas.

Além de um oficina sobre a história do café, extração do espresso e vaporização de leite, serão ensinados pratos como quadradinhos de batata, mignon ao café e acerola, sorvete com cerejas moscatel, mousse de cupuaçu ao perfume de café, fettuccine coffee, frango agridoce e limão siciliano, lombo suíno com creme de amendoim, salmão grego, suflê de café cítrico, cupcake caiena e drinks a base de café.

Mais informações no telefone (43) 3327-0202.

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