Cozinhas são ambientes cada vez mais valorizados nas residências. Por essa razão, indústrias e designers se debruçam para criar novos produtos e evoluir nas soluções para corresponder às expectativas das famílias contemporâneas.
Se em décadas passadas, ela ficava confinada entre paredes, hoje os hábitos são outros. Nessa onda de mudanças, as cozinhas se tornaram ponto de encontro, onde o que interessa é preparar as receitas e colocar a conversa em dia, seja no dia a dia ou nos jantares de fim de semana.
Na opinião da empresária Adriana Grethe, proprietária da loja Línea Mobili, de São Paulo, o que não pode faltar em uma cozinha é o aconchego. "Hoje ninguém gosta de cozinhar sozinho, por isso os projetos atuais têm mais cara de gourmet do que os modelos convencionais, do tempo da vovó", argumenta.
A arquiteta Juliana Fabrizzi acredita que a tendência hoje é o livre arbítrio, aliado à funcionalidade e praticidade. "Os clientes procuram cada vez mais ambientes personalizados, de acordo com o seu próprio estilo", diz. Também existe uma forte tendência para o uso de cores fortes e vibrantes na arquitetura de interiores, ressalta Juliana, mas não são todas as pessoas que aplicam esse conceito em seus ambientes. "O que se procura são móveis funcionais, duráveis, de fácil manutenção e que venham de fontes renováveis", completa.
Sobre as tendências para 2011, a arquiteta Vera Feder do escritório B2V Arquitetura cita os móveis antigos, que podem ser laqueados em cores fortes como amarelo, turquesa e verde-limão, e a reciclagem, dando novas utilidades a móveis antigos. "Os revestimentos cimentícios no piso e nas paredes também são opções interessantes, já que podem ser aplicados nas mais variadas formas".



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Sobriedade no amadeirado escuro e leveza no branco e amarelo resultaram em uma cozinha funcional. O projeto dos arquitetos Jussimar e Edu Colares, da Dell Anno, abusa de gavetões e linhas retas, reforçando a horizontalidade do espaço
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O tom berinjela na cozinha Florense mostra que o roxo é hit desde a Feira de Milão/2010. No detalhe, gaveta gourmet e porta-mantimentos. O projeto é da arquiteta Teresa Simões
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A sofisticação do preto é traduzida pela Todeschini com o emprego de formas curvas, tanto nos revestimentos de portas e gavetas como no mobiliário em MDF. A cozinha foi completada com o uso de portas de vidro ônix
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Cozinha Apuane, da Bontempo, com painel revestido em lâminas de madeira no padrão exclusivo legno apuane. Armários com portas e gavetas em laca e puxadores de alumínio
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Linhas retas, poucos detalhes e cores sóbrias marcam o design minimalista da cozinha da Línea Mobili. A utilização de gavetas para melhor visualização dos objetos deixa tudo à mão
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Gourmeteria com escada, da Dell Anno, é ideal para quem gosta de receber com praticidade. O projeto mescla a sofisticação da laca e a modernidade do alumínio, cuja textura imita o veludo cotelê. A escada é novidade da Dell Anno e está encaixada em trilhos de alumínio com sistema de travamento das rodas
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Com revestimento de vidro temperado de 4 mm (Cinex), o design da cozinha Evviva tem linhas retas e predomínio de cores quentes e saturadas. O tampo de vidro recebeu camada protetora anti-riscos; nicho da geladeira em MDF
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A cozinha da casa de campo tem bancada em silestone, piso de ladrilho hidráulico e luminárias antigas. Já os armários são da Kitchens, no projeto de interiores das arquitetas Juliana Fabrizzi e Camila Gisti
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A cozinha em forma de U cria ampla bancada, facilitando as tarefas. Para espaços compactos, a escolha do branco é ideal para dar amplidão. Os armários são da Celmar