BEAUJOLAIS

Já está a caminho do Brasil o lote de 23 mil garrafas de vinho da região francesa da Borgonha - de onde saem os melhores vinhos do mundo - importados pelo empresário Max Veille, radicado em Curitiba há 20 anos.
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As variedades importadas são o Beaujolais Village e o Bourgogne Blanc, ambos safra de 1995 e com aroma frutado. O primeiro é produzido com uvas Gamay noir e deve ser bebido fresco (12ºC). O segundo, é produzido com uvas Chadornnay, com sabor sedoso, para acompanhar peixes e alimentos crus.
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Os vinhos são produzidos no Chateau de la Tour, castelo da família do importador, edificado em 1480 e produzindo vinho desde 1666. Recentemente foram investidos US$ 4 milhões na ampliação dos vinhedos e reformas no castelo.
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O primeiro lote da importação será distribuído a restaurantes, hotéis, lojas especializadas, empresas ou diretamente ao consumidor.

KHARINA

A lanchonete Kharina do Batel aderiu à onda ‘‘salsa e merengue’’. Um dos drinques mais disputados da casa é o ‘‘Cuervo’’, um frozen margarita que deixa todo mundo a ponto de gritar ‘‘uêêêpa!!!’’. Quem preferir pode ficar nas tradicionais caipira, campari e martini.

ALLES BIER

A Cervejaria Alles Bier, fundada em abril deste ano, está em franco crescimento. Acabou de inaugurar uma filial em Campinas e tem outros projetos para o interior do Paraná e São Paulo.
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Em Curitiba, além de ser a primeira mini-cervejaria automatizada do país, também conquista os clientes pela excelente cozinha. Um dos pratos de maior sucesso é a Lagosta Alles Bier, preparada em molho de manteiga, champagne e cogumelos.
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Outros pratos bem aceitos são o Frango Indiano - peito de frango ao molho de curry, vinho branco, creme de leite e passas -, o Rottolo ao Funghi e o filé de mignon com vários tipos de molho. O restaurante Alles Bier (Vicente Machado, 866, fone: 322-9671) atende de terça a domingo, das 18h às 3h30.

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