Shopping vai
resgatar história
da área central
Aníbal VieiraPedro Dakkache: confiançaPara o empresário Pedro Carlos Dakkache, proprietário do Restaurante Kiberama no Royal Plaza, a inauguração do shopping não significa apenas revitalização comercial do centro, mas terá o papel de resgatar um pouco da história de Londrina. ‘‘A cidade começou naquela região, mas com o tempo o centro de interesse se deslocou. A iniciativa é importante porque evidenciará a área central e destacará sua importância histórica. Os londrinenses precisam dar mais atenção ao passado’’, afirma.
Ele ressalta que a revitalização do centro vai beneficiar os outros comerciantes do local, que precisarão se modernizar e acabarão oferecendo melhores produtos e serviços aos consumidores. O empreendimento também vai valorizar antigas lojas da região, cujos proprietários são pioneiros na atividade em Londrina e têm muita história para contar.
Em seu restaurante, Pedro Dakkache pretende manter a tradição iniciada por seu pai – Michel Dakkache – à frente do Kiberama da Rua Mato Grosso, que desde 1965 serve comida árabe de excelente qualidade. Ciente das novas necessidades da população, ele também programa algumas inovações. ‘‘Adotaremos o sistema de lanches rápidos e planejamos disponibilizar uma nova opção com formato de prato executivo. Mas sempre mantendo o padrão de qualidade que faz do Kiberama um tradicional restaurante’’, diz.

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