Pratos já conhecidos foram adaptados em cima da massa redonda e incorporam o extenso cardápio de rodízios de pizzas da cidade. O La Piazza, na Rua Chile, oferece 80 sabores diferentes e inusitados. A freguesia intercala fatias de pizzas tradicionais, com as recheadas com guacamole, vatapá, hot dog e Porto Belo (camarões flambados no conhaque). As doces rendem combinações irresistíveis e suculentas como a kuka de banana, delícia de abacaxi, banana split e claybom (amendoim com chocolate cremoso).
''A gente acaba experimentando uns 20 sabores, é impossível comer todos'', disse o comerciante Edmilson Gibellato, 47 anos, que vai ao rodízio, uma vez por semana, com a esposa e os dois filhos. ''Aqui todo mundo é fã de pizza. Na terça e na quinta-feira pedimos pizza em casa. Mas no rodízio é melhor, cada um come o sabor e a quantidade que quiser. É prático, diversificado e pagamos um preço fixo'', comparou ele.
As criações são elaboradas pelo dono do La Piazza e pizzaiolo, Camilo Bravo. ''O curitibano gosta dos sabores tradicionais. Mantemos no cardápio aquelas inovações que eles aprovaram e pedem mais. Numa sexta-feira, recebemos de 400 a 600 clientes, e produzimos duas pizzas por minuto. É um alto giro, preciso de pessoal preparado. Aqui empregamos 25 pessoas'', informa ele, lamentando o fato das bordas das pizzas serem frequentemente dispensadas pelos clientes. Para Bravo ainda existem poucos rodízios na cidade e há espaço para o mercado crescer, basta respeitar o cliente e oferecer produtos de boa qualidade.
Em São José dos Pinhais, na RMC, a Skina Pizzaria serve tudo aquilo que o cliente desejar, é só ligar antes de sair de casa. No rodízio de pizzas foram acrescentados massas, salgadinhos de festa, panquecas, polenta e pierogi. Buscando satisfazer a todos, o proprietário, Dimas Rendaki, ainda acrescentou ao cardápio cheeseburguer, sopas, carnes, saladas, batata suíça e um substancioso mocotó com torradas. Quem manda é o freguês. (F.G.)

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