A ópera La Traviata inspirou outros restaurantes da capital. Na Cantina Jacobina, por exemplo, foi lançado o ‘‘Fettucce La Traviata’’. Segundo a chef Gliciara Bueno, foram buscadas informações sobre a história do compositor Verdi para montar o prato.
  ‘‘Escolhemos ingredientes da região onde ele nasceu, em Parma. São produtos bastante usados pela população local’’, conta, por meio da assessoria de imprensa do Teatro Guaíra. ‘‘Temos uma massa diferente, cortada à mão, com abobrinha, cebola, salsa crespa, tomate cereja e presunto de Parma’’, explica a chef do restaurante. Já no Jacobina Bar, foi criado o ‘‘Sanduíche La Traviata’’, com pão italiano, queijo provolone, salame e rúcula.
  No Bar Arrumadinho foi elaborado um antepasto com o mesmo nome da ópera. Na receita, idealizada pelo dono-gourmet Amaury César Miranda, tem presunto de Parma marinado com alcaparras, tomates secos, pimentões vermelho e amarelo, cebola, alho, ervas e muito azeite de oliva. O petisco pode ser saboreado com o tradicional pão italiano ou pão de ciabata.
  A ópera La Traviata conta a história de amor entre uma cortesã e o filho de um nobre. Eles se separam a pedido do pai do rapaz, que depois se arrepende de seu ato. A cortesã, então, retoma o romance, mas ela já está bastante doente e seu corpo definha.
  As récitas da ópera ocorrerão nos dias 18, 21, 23 e 25, às 20 horas. Nos dias 19 e 26, o espetáculo começa mais cedo, às 18 horas. Os ingressos estão à venda na bilheteria do Teatro, na Rua XV de Novembro, 971, Centro, do meio-dia às 21 horas. Os ingressos custam R$ 40 (platéia), R$ 30 (1º balcão) e R$ 20 (2º balcão).



SERVIÇO
Confira os endereços dos restaurantes:
- Cantina Jacobina: Rua Itupava, 1.094, Alto da XV. Telefone: (41) 3078-0010.
- Jacobina Bar: Rua Almirante Tamandaré, 1.365, Alto da XV. Telefone: (41) 3016-6111.
- Bistrô Poivre Vert: Rua Coronel Dulcídio, 188, Batel. Telefone: (41) 3322-5797.
- Bar Arrumadinho: Rua Marechal Deodoro, 839, Centro. Telefone: (41) 3323-7356.

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