Fondue de Javali
- Ingredientes
- 300 gramas mignon de javali
- 200 gramas de gordura de coco

- Modo de preparo
- Cortar a carne em cubos e temperar com:
Sal a gosto; pimenta; alecrim; azeite de oliva; vinho branco; aceto balsâmico

- Para montar na mesa
Na panela de fondue ao invés de óleo comum, utilizar a gordura de coco

- Molhos
Vinagrete; azeitona zapa; molho curry; raiz forte; cebola agridoce; molho rose; molho tártaro; chutney de frutas; alho e óleo e mostarda.

Dica: Fritar a carne na hora em que vai comer e provar com o molho de preferência.

Fondue de chocolate
- Ingredientes para duas pessoas
- 150 gramas chocolate meio amargo
- 150 gramas de chocolate ao leite
- 200 gramas de creme de leite
- 30 ml de licor de laranja

- Modo de preparo
Derreta os chocolates junto com o creme de leite, por último acrescente o licor. Sirva com frutas de sua preferência. Caso queira, acrescente junto às frutas, marshmallow e waffles.

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