O Centro de Pesquisa Hoteleira da Cornell University, nos Estados Unidos, realizou vários estudos que revelaram algumas interessantes curiosidades sobre os hábitos dos profissionais mais bem pagos com gorjetas após os serviços prestados.
De acordo com o levantamento, houve aumento de 11,8% a 14,8% do valor total da conta em gorjetas recebidas pelos garçons que tocavam levemente o ombro dos clientes enquanto os atendiam, tanto homens quanto mulheres, especialmente as mais jovens.
Outros dois estudos mostram que abaixar-se ao conversar com o cliente fez com que as gorjetas aumentassem de 14,9% para 17,5% no valor total da conta. O levantamento atribui a ''generosidade'' ao vínculo mais íntimo e visual criado pelo garçom durante essa ação.
Distribuir brindes, principalmente doces, também fez com que os garçons recebessem mais gorjetas, aponta o estudo. O aumento foi de 15,1% para 17,8% do valor total da conta e os que ofereceram um bombom ao acompanhante do cliente, seguido de outro doce para o próprio atendido, chegaram a receber até 23%.
Ser prestativo continua sendo o que mais agrada o cliente: apenas alguns minutos a mais, para explicar aos hóspedes como operar a televisão e o termostato de um quarto de hotel, rendeu ao carregador de malas um aumento de gorjetas de US$ 2,40 para US$ 4,77. (C.Y.)

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