Aprenda a fazer a Caesar Salad, uma das receitas mais conhecidas no mundo. Mais do que deliciosa, ela é aromática e, ainda, mais saborosa quando preparada com azeite de oliva espanhol.
O preparo é simples e fácil. Segundo a nutricionista, Lílian Caroline Rocha, o custo é baixo. ''Com aproximadamente R$ 5,00 é possível adquirir os ingredientes para preparar um prato com rendimento para três a quatro pessoas. O que pode sair um pouquinho mais caro é a latinha de anchova, que deve custar em torno de R$ 7,00'', ressalta. Com uma lata a pessoa faz vários pratos.
Regras para se fazer a legítima Ceasar Salad:
1 - Usar somente azeite de oliva de boa qualidade, como os espanhóis.
2 - Optar pelos croutons feitos em casa.
3 - Só usar queijo parmesão italiano, como o Parmesano Reggiano.
4 - As folhas de alface devem estar geladas e crocantes.

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