Tempo de Preparo: 2 horas e 20 min
Rendimento: 1 pão grande

Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de fermento biológico
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 copo (tipo americano) de leite morno
- 4 colheres de sopa cheias de mate solúvel
- cerca de 1 quilo de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) mal cheia de sal
- 1 copo americano de óleo
- 1 ovo

Modo de Preparo:
Misture o fermento com oito colheres de sopa de farinha de trigo, o açúcar e o leite. Misture bem e espere dobrar de volume. Logo após, acrescente todos os demais ingredientes a esta mistura, sendo que a farinha deve ser adicionada aos poucos. Despeje em uma superfície enfarinhada e sove a massa até desprender das mãos, ficando lisa e elástica.
Modele o pão e coloque-o em uma forma untada com óleo e farinha. Tampe com um pano de prato e deixe crescer por 1 hora, sendo que o pão deve dobrar de volume.
Se o dia estiver quente, 30 minutos são necessários para o
crescimento. Asse em forno pré-aquecido por
aproximadamente 20 a 30 minutos.

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