A participação do rebanho de bovinos mantém a tradição do maior número de animais: 3 mil cabeças
A participação do rebanho de bovinos mantém a tradição do maior número de animais: 3 mil cabeças | Foto: Ricardo Chicarelli



O Parque de Exposições Ney Braga conta com aproximadamente 7 mil animais na ExpoLondrina 2018, um número 10% maior do que o ano passado. São equinos, ovinos, caprinos e aproximadamente três mil bovinos. A pecuária de corte continua sendo a grande vedete desta festa de 10 dias em Londrina, seja na exposição de animais e, claro, muitos negócios.

Quando se trata da pecuária, esse ano a grande novidade é o retorno da raça Senepol. "Também teremos o Charolês com um volume considerável de gado e a etapa obrigatória do Ranking Nacional da raça Nelore", explica o diretor de pecuária da SRP, Ricardo Rezende.

Em relação aos leilões, a expectativa é que aconteçam 16 ao longo dos dez dias, três a menos do que o ano passado. Em contrapartida, vale dizer que nos últimos três anos a liquidez dos leilões girou em torno de 90% na Expo, ou seja, praticamente todos os animais vendidos. "A expectativa para os leilões é muito boa, com aumento em volume de animais para a comercialização e uma receptividade do mercado."

VITRINE DA CARNE
Este ano, os visitantes da Expo vão poder conferir, mais uma vez, as preciosas informações e dicas que o consultor em cortes de carne Marcelo Bolinha trará diretamente de Porto Alegre. E a segunda edição do evento chega com novidades: a apresentação de cortes de suínos e de tilápia.

A Vitrine da Carne será realizada nos dois fins de semana da feira, em dois horários. Nos dias 7 e 8 serão mostrados cortes de bovinos e ovinos, às 10 e 16 horas. Nos dias 14 e 15, será a vez dos cortes de suíno e tilápia.

Ano passado, as aulas dadas por Bolinha sobre cortes e manuseio de carne, além de cuidados e informações sobre qualidade do produto, chamou a atenção de quem passava pela feira.

Num ambiente especialmente preparado, com arquibancada e boa visibilidade para que todos acompanhem de perto o trabalho, Bolinha fez a desossa de carcaças e explicou cada um dos cortes e como reconhecê-los na hora da compra. Com vasta experiência, adquirida ao longo de cerca de 30 anos de trabalho, o profissional também desmistifica alguns "preconceitos" dos consumidores com cortes dianteiros, que ele diz serem saborosos e terem bons preços.

As "aulas shows" serão realizadas ao lado da Casa do Leite.

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