Uma infinidade de sabores. Misturas variadas - desde as convencionais até as mais exóticas. Pode ser com frutas, verduras ou legumes, leite ou água, mais ou menos consistente, de vários sabores ou de apenas um. E ainda é possível acrescentar leite condensado, para agradar o paladar dos ''doceiros'', ou simplesmente não adoçar. Sim, literalmente, tem para todos os gostos.
O suco já se tornou uma bebida indispensável em todas as estações do ano. Porém, no verão, devido às altas temperaturas, a procura aumenta significativamente. E não é para menos. Além de saudável, o suco natural é bastante refrescante.
O casal Monique Gobetti e Saulo Rocha, proprietários da Casa de Sucos Sabor da Fruta, situada na região central de Londrina, conta que cerca de 100 pessoas, entre amigos e clientes, passam pelo estabelecimento diariamente. Questionados sobre qual a preferência da clientela nessa época do ano, Rocha responde categoricamente que são os mais refrescantes. ''O de cupuaçu e a mistura de abacaxi, couve e limão são os mais pedidos no verão'', revela, acrescentando que a limonada suíça também é bastante requisitada.
No entanto, segundo eles, algumas pessoas preferem sucos mais doces e consistentes mesmo com o calor intenso. Nesses casos, o bicolor - metade de maracujá e o restante de morango - agrada o paladar de uma gama de clientes. Os proprietários afirmam que o coco em dobro - leite condensado, leite ninho e polpas de coco - também faz sucesso entre os mais ''doceiros''.
Rocha revela que o segredo do bom suco está nas medidas. ''É preciso colocar a quantidade certa de açúcar, polpa, água ou leite'', fala o proprietário. Além disso, segundo ele, para um melhor resultado, é imprescíndivel que os ingredientes estejam gelados.
O estabelecimento de Monique e Rocha também serve vitaminas, açaí na tijela, salada de fruta e sanduíche natural - pratos bem apropriados para o verão.
Paixão por sucos
O representante comercial Gabriel Abdayem Leitão bebe, diariamente, pelo menos um copo de suco natural. Indagado sobre seus sabores preferidos, ele não titubeia e reponde: ''Graviola, abacaxi e limão ou morango, framboesa e hortelã''.
Assim como Gabriel, os amigos Daniele Nagao, Bruna Bavia e Alexandre Slavieiro aproveitam as altas temperaturas do verão para saborearem um suco gelado, para amenizar o calor.

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