De acordo com o livro ‘‘Mudando o Corpo e a Cabeça’’, de Marcelo Kessler, ‘‘caloria é uma unidade de medida, que mede a energia disponivel no alimento. Por outro lado, a caloria também é a unidade que mede a energia gasta pelo corpo. Resumindo: ela mede tanto a energia que o corpo retém quanto a que ele elimina’’. No livro, Kessler explica que o nosso combustível é a caloria. O excesso de caloria é transformado em gordura e a única maneira de metabolizar essa gordura é suar a camisa.

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