MANDORLLI
Ingredientes
- Primeita etapa
- 200 gramas de açúcar
- 4 claras
- Segunda etapa
- 200 gramas de manteiga
- 200 gramas de açúcar
- 4 gemas
- Terceira etapa
- 1 copo grande de leite (350 gramas)
- 2 maçãs picadas
- 200 gramas de amêndoas (ou mix com castanhas e nozes)
- 500 gramas de trigo
- 20 gramas de fermento
Modo de preparo
Bata os ingredientes da primeira etapa na batedeira até ficar em ponto de suspiro. Reserve. Bata os ingredientes da segunda etapa e quando estiver esbranquiçado acrescente o leite. Depois coloque todos os ingrediente restantes da terceira etapa, misturando bem e só depois acrescente as claras batidas (primeira etapa). Coloque em uma forma média ou em forminhas pequenas e polvilhe com frutas secas por cima, para finalizar. Leve ao forno de 180 a 200 graus por cerca de meia hora.

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