LE PISTOU
LANÇA NOVO
CARDÁPIO

Divulgação




O Chef Georges Pulze lança um ‘‘Cardápio Cultural’’ para o restaurante Le Pistou homenageando nomes da cultura francesa

O Restaurante Le Pistou, comandado por Georges Pulze, está lançando neste mês o seu novo e inovador ‘‘Cardápio Cultural’’. ‘‘Com este cardápio acredito que encontrei a minha paz de espírito. Estou feliz com as novas criações e com a proposta de oferecer no ‘Le Pistou’ alguns referenciais da pintura, literatura e cultura francesa, através da minha arte que é a gastronomia’’, afirma Pulze.
Entre os pratos-homenagem criados no Le Pistou estão o ‘‘Créme Bernard Loiseau’’, tradicional creme de legumes; o ‘‘Navarin de Veau Merengo’’ recriação da receita do mestre Dunand criada em homenagem a Napoleão Bonaparte, em 1800, após a Batalha de Merengo, na Itália; ‘‘Saumon a Marguerite Duras’’, acompanhado com legumes asiáticos como broto de bambu e chitaques.
O Le Pistou fica na Rua Coronel Dulcídio, 333. Atende de segunda-feira a sábado, a partir das 19 horas. É aconselhável fazer reservas pelo telefone 223-4964.

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