Fajitas de Picanha
O Zapata Mexican Bar está uma nova promoção. A mais recente é o "combo" Fajitas de Picanha acompanhada de Chopp Xingu (350ml). O prato custa R$ 34,70 e quem pedir ganha um chopp de 350ml. A Fajita de Picanha é um delicioso prato composto por tiras de picanha na chapa, tortillas, guacamole, sour cream e pico de galo. O prato serve duas pessoas.

Festival
O Zapata Mexican Bar participa do Festival Brasil Sabor 2009 com o prato Nachos Viva Zapata. É colorido e remete a alegria do povo mexicano. Ele é composto por triângulos de tortillas de milho coloridas e crocantes, cobertos com chilli de alcatra moída, feijão mexicano, bacon, queijo derretido, guacamole e pimenta Jalapeno. O prato custa R$ 23,40 e serve duas pessoas. O festival ocorre até o dia 31 de maio. Mais informações: http://www.brasilsabor.com.br.

Culinária típica
O Espaço Gourmet Gastronomia inaugurou mais um projeto - o Restaurante Escola e o Café Colonial Escola, locais para os alunos dos cursos de gastronomia colocarem em prática, em um ambiente de trabalho real, o que aprenderam durante as aulas. Parte de um programa de turismo e de preservação da região de São Luiz do Purunã, a ênfase dos estabelecimentos será na culinária típica da região. À frente do projeto está o chef Márcio Silva. O Café Abrigo Tropeiro fica em uma charmosa construção de pedra com mais de 100 anos de história. Nesse Café Colonial, o cardápio fica sob responsabilidade do chef Juliano Marasca e dos alunos do Espaço Gourmet. O horário de funcionamento do Café Abrigo Tropeiro é das 15 horas às 20 horas, aos sábados, domingos e feriados.

Livro de receitas
Termina no dia 30 de maio o prazo para o envio de receitas para ajudar a Associação dos Amigos do Hospital de Clínicas a publicar mais um livro de receitas "Cozinhando entre Amigos". Podem ser receitas de saladas, carnes, molhos, massas, pães, acompanhamentos em geral, sobremesas, além de drinks, coquetéis e dicas de preparação de churrascos e grelhados. Com a arrecadação da venda do livro, serão viabilizados diversos projetos em prol do Hospital de Clínicas. As receitas podem ser enviadas para o e-mail: [email protected]


Restaurante da Vila
Assim como o Café, o Restaurante da Vila é uma extensão do curso de Chef de Cuisine do Espaço Gourmet Gastronomia. O cardápio foi elaborado pelo chef Jefferson Fonseca. A cada final de semana, pelo menos quatro opções serão oferecidas. "Teremos sempre um prato tipicamente tropeiro e uma preparação com carneiro. Os outros podem variar entre massas, risotos, mignons ou frutos do mar", explica Fonseca, por meio da assessoria de imprensa. Com capacidade para acomodar até 300 pessoas, o Restaurante da Vila funcionará aos sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15 horas. O endereço do Restaurante e Café Colonial Escola é Rua Dinard Garret, São Luiz do Purunã. Informações: 3019 0437

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