A gastronômia é um dos pontos fortes de Antonina. Além do barreado, os turistas podem apreciar todos os tipos de frutos do mar. E a qualidade é garantida, já que boa parte sai direto dos barcos dos pescadores para os restaurantes. E, além da comida, Antonina possui uma cooperativa de artesanato e toda a produção é vendida em uma loja no centro da cidade.
Segundo o secretário municipal de Turismo, Eduardo Nascimento, a partir de janeiro será formada uma cooperativa de pescadores que produzem siri na cidade. Isso porque a produção atual já é grande, porém ainda não está organizada. ‘‘É uma forma de fazer com que essa produção permaneça na cidade e também vai ser possível fazer produtos derivados do siri com maior valor agregado. Queremos que seja nosso grande prato’’, explicou.
A iniciativa de formar cooperativas é o único jeito, segundo Nascimento, de fazer com que a produção da cidade não vá para fora e sim traga renda para Antonina. Este é o caso da coopertativa de artesanato. São produzidas desde compotas até produtos com vime e bambu. Além desta, no centro histórico de Antonina é possível encontrar diversas lojas de artesanato. (A.B.)

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