''Nuestra cocinera es una diosa'', avisam um quadro na parede e um ímã na porta da Frigidaire Super Luxo, modelo 1975. O diploma na parede de 3º lugar em um concurso com ''Escondidinho de milho com lombo de porco'' reforça. O marido, Felipe Pasqualini, 33, confirma: Josi Basso, 40, sua mulher, é uma deusa da cozinha.
A frigidaire, porém, não está sozinha. No mesmo aposento outra geladeira, dos anos 1940, está desativada. Em breve, deve ganhar reforma, quando vai passar a funcionar como a adega do casal adepto dos vinhos. Uma terceira, mais moderna, só funciona quando a casa recebe eventos. O local foi batizado de Pastifício Dell'Amore, uma vez que os dois, que são jornalistas no dia-a-dia, fazem a própria massa em casa.
''A comida une as pessoas'', explica Felipe. E a casa, de segunda a segunda, recebe os amigos, que chegam e vão logo perguntando o que tem para comer. No dia que a FOLHA visitou à residência, o amigo seria muito bem servido. De Beringela de Rojanda, com cebolas e tomates assados, a feijão branco com sálvia - o bacalhau, salgando, ia para a panela naquela noite. ''É muita comida só para nós dois'', comenta Josi.
Quem ganha nessa história não são apenas os amigos, mas Frida, a cocker spaniel cujas fotos estão na geladeira prestes a virar adega. Nas palavras da dupla, ela é uma cachorra gourmet, sempre beliscando os quitutes do casal. Felipe aprendeu a cozinhar meio na marra, com o apoio da esposa, que foi introduzida à arte ainda criança, uma vez que sua mãe não era das melhores cozinheiras.
''Pensei em siri hoje.'' Josi não precisa ir até a peixaria. O freezer guarda camarão, lula, siri e polvo comprados em Zimbros, praia de Santa Catarina e refúgio quinzenal do casal. Eles cozinham diariamente ao chegar do trabalho, o que também funciona como terapia. ''Chego em casa e começo a picar tudo'', define Josi.
As receitas, fotografadas, vão parar no blog www.pastificio.blogspot.com, com textos para lá de divertidos que acompanham. ''Clássico da culinária chinesa, o broto de feijão é um ingrediente muito versátil. Além disso, prepará-lo é mais fácil que andar para frente'', escreveram na segunda-feira a respeito de ''Moyashi com camarões e brócolis''.
Chiris Gomes e Christiane de Macedo, personagens das últimas duas colunas, apareceram por lá há poucas semanas. A casa já recebeu eventos como pequenos jantares de formatura e uma romântica surpresa de um casal ao ar livre - a casa conta com um belo jardim. Felipe, porém, logo avisa. ''Não é uma coisa comercial, pois não estou com as portas abertas.''
Josi revela que os doces não são o forte da dupla. Aos 15, uma doença a levou a evitar o açúcar. Porém, confiante de sua capacidade culinária, ela avisa, mesmo não tendo provado, que seu cheesecake é maravilhoso.

mockup