Imagem ilustrativa da imagem Festival de cores e sabores



Depois do grande sucesso em 2015, o Grupo Folha de Comunicação deu continuidade ao seu projeto de gastronomia com a segunda edição do "Cozinha & Sabor". Neste ano, foram dois meses de programação intensa dividida em duas etapas principais: a primeira voltada para o concurso "Comida de Buteco", com quitutes tipicamente de bares, e a segunda para o concurso "Festival Gastronômico", com deliciosos pratos de restaurantes.

Uma das novidades desta edição é que, para votar no seu preferido, o público usou o aplicativo "Cozinha & Sabor", criado especialmente para o evento, disponível no Google Play. Cada login, feito via Facebook, valia um voto. O aplicativo também trouxe um guia com endereço, telefone e cardápio de mais de cinquenta opções de estabelecimentos espalhados pela cidade.

Na primeira fase, portanto, treze estabelecimentos de Londrina participaram do concurso "Comida de Buteco". O público pode apreciar os quitutes do Bar do Paulista, Boteko Grill, Boussolé Bar, Doc Wine Bar, Doutor Sanduba, Espetaria do Lago, Folks Pub Sertanejo, John O’Groats Pub, Jô Lanches, Kero Kery, Maximo Villa, Pedro Burgers e Santa Gula.

Já na segunda fase, nove restaurantes participaram do concurso "Festival Gastronômico", quando o público pode provar as receitas elaboradas pelo Bollogna Massas e Carnes, Brasiliano Bar & Cozinha, Dá Licença, Guanciale, H2 Chopp, La Palme Bistrô, Mr.Cheff, Norte Sul 24 horas e Silvan Cult.

Ao final de cada fase, os três pratos de cada categoria mais votados pelo público, por meio do aplicativo, foram selecionados para a grande final, ocorrida recentemente em evento na Menu Escola de Gastronomia. Na ocasião, os estabelecimentos finalistas, com seus respectivos chefs, tiveram de preparar os pratos em tempo real para que uma comissão formada por especialistas da área escolhessem o vencedor.

NOVIDADE

Além dos concursos, a edição do Cozinha & Sabor deste ano trouxe uma novidade. Pela primeira vez, os garçons que trabalham nos estabelecimentos participantes do concurso tiveram a oportunidade de concorrer ao prêmio "Atendimento nota 10 - O Garçom é a Estrela". No mesmo esquema de votação, o público escolheu o profissional que mais o agrada. O nome do mais votado foi anunciado em grande evento que aconteceu em uma aula show aberta e gratuita de gastronomia, realizada no Boulevard Londrina Shopping, com a chef Ana Paula Lopes, da Menu Escola de Gastronomia.

Em meio a essa grande movimentação dos concursos, houve, ainda uma palestra com o sommelier de vinhos Máximo Leontini, que, em evento para convidados, ensinou como harmonizar a bebida com diversos tipos de pratos. O projeto, agora, encerra-se com a produção deste Guia Gastronômico, que reúne várias informações, matérias especiais e lista de estabelecimentos de Londrina e região.

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