Com novidades no cardápio, a 19 Festa do Carneiro no Rolete, de Piraquara, será realizada no próximo domingo, na Colônia Santa Maria. Este ano, o público vai conhecer o x-burguer, a linguiça e o espetinho de caneiro, além do caneiro recheado. Serão 3 mil quilos de carne ovina mais 800 quilos de carne bovina. A festa terá a apresentação da dupla Willian e Renan e de artistas locais. O show começa às 14 horas. A abertura será às 10 horas com a participação da banda marcial Atílio Zeni. Às 11 horas será realizada uma missa. E o almoço terá início ao meio-dia.
De acordo com o secretário de Meio Ambiente, Agricultura e Turismo de Piraquara, Gilmar Zachi Clavisso, a expectativa é receber até 5 mil pessoas. ''É uma festa gastronômica bastante familiar. É tradicional para o público que gosta de caneiro mas para quem não gosta também há outras opções de pratos e carne'', afirma. A carne de ovinos é bastante consumida pelos moradores de pequenas propriedades do município, onde os animais são criados. A Festa do Caneiro no Rolete teve início, segundo Clavisso, para divulgar essa produção local. ''Aqui todo mundo consome carne de caneiro e a festa ajuda a promover a ovinocultura'', explica. No ano passado, 90 carneiros foram abatidos para a festa, este ano devem ser 110.
Serão instaladas barracas de artesanato com produtos típicos, posto de atendimento médico e brinquedos infláveis. Esta edição tem como novidade também uma área coberta, com cadeiras, para 3 mil pessoas. ''Pode chover ou fazer sol quente que o pessoal vai estar protegido. Se estiver frio, tem carneiro e vinho, se estiver calor, vinho branco gelado e cerveja'', garante o secretário. A estrutura será armada em frente à Igreja Santa Maria do Novo Tirol, local onde teve início a colonização trentina e onde fica o marco zero do município. Haverá um estacionamento e placas indicativas para facilitar o acesso. Ônibus do transporte coletivo urbano terão horários especiais para ida e volta, saindo do terminal às 10, 11 e 12 horas.
A entrada é franca e o almoço é cobrado por peça. A paleta, por exemplo, que serve três pessoas, custará R$ 20. O espetinho de carneiro será vendido a R$ 2,50. Também serão servidos risoto, saladas, bebidas e doces. Para o ano que vem, quando a festa chega à 20 edição está sendo programada a ampliação do espaço com um novo barracão de eventos e a inauguração de um pequeno abatedouro, que deve ser construído ainda este ano, para que o abate dos carneiros seja feito no próprio município. A ampliação inclui ainda, de acordo com Clavisso, a criação do Parque Municipal Trentino.

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