Hoje em dia, em uma cidade como Curitiba, é possível encontrar os mais diversos produtos de várias partes do mundo. São marcas, ingredientes e preços variados. Muitos desses produtos são encontrados na vendinha próxima de casa, na panificadora da esquina e nos restaurantes da cidade. Mas, ainda assim, tem gente que gosta de fazer passo a passo a comida (e até bebida) tão facilmente encontrada nas prateleiras curitibanas.
É o caso de dona Frida Anna Taborda Ribas. Na casa de Frida tem pão caseiro ao menos uma vez por semana. Ela aproveita a liberdade da receita própria para acrescentar ingredientes como aveia, linhaça, centeio grosso e outros grãos para deixar a massa ainda mais nutritiva. ''Modéstia à parte, meu pão é muito elogiado. O pessoal aqui de casa come a semana inteira se tiver'', conta.
A dona de casa admite que às vezes compra o produto pronto na padaria e também considera este saboroso, mas conta que fazer a própria massa já virou hábito. Outra preferência de Frida são os doces caseiros. ''Raramente compro algum doce pronto. Não sei dizer se o meu é melhor, mas é diferente. Gosto muito da parte de preparar a receita e, principalmente, experimentar novas''.
Já as especialidades de Ursula Gueths são as geléias e os biscoitos artesanais. Ela aproveita as frutas que tem no quintal para fazer até 20 litros de geléia de uma só vez. ''Aqui em casa tem pé de ameixa, mimosa, laranja e pêssego. Então, aproveito a época das frutas para fazer o doce e não ter desperdício'', explica. Na opinião dela, a receita aprendida em casa com a mãe ainda criança é mais saudável do que as industriais. ''Parece que eles colocam algum produto químico, não é tão pura, e a consistência também é diferente da minha''.
As geléias de dona Ursula chegaram a ser vendidas na padaria onde trabalha uma sobrinha. Mas seus biscoitos são reservados para os netinhos. ''Quando meus netos vêm aqui em casa, vão direto no pote de bolachas da vovô. Até os nossos cachorros comem meus biscoitinhos''. E os netos, são crianças? ''Que nada! São dois homens feitos''.

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