Cozinhando com Chá Leão é o segundo livro de receitas criado pela empresa paranaense. Além de diversas receitas práticas, a obra traz informações sobre os benefícios da erva-mate e do chá verde. O livro apresenta receitas de escondidinho de carne seca com mate, rocambole de carne moída com mate, suco de cupuaçu com mate, refresco de uva com chá verde, bolo de coco com chá verde sabor maçã verde, entre outras.
Quem quiser ter acesso às receitas deve ligar para o Serviço de Atendimento ao Consumidor, 0800 411210. Confira duas receitas do livro da Leão:

BOLO DE MAÇÃ COM CANELA E MATE
Ingredientes:
- 3 unidades de maçã com casca
- 1/2 xícara de chá com óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de Matte solúvel
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 xícara de chá de uva passa
Modo de preparo:
Descasque as maçãs. Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a farinha, as cascas de maçã, metade da polpa de maçã, o açúcar, o mate, o fermento e a canela. Acrescente à massa o resto da polpa de maçã picada e as passas. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido para assar até que, ao espetar um palito, este saia seco. Depois de assado, salpique o açúcar e a canela na parte superior do bolo.

BANANA GRELHADA COM MATTE
Ingredientes:
- 4 bananas nanicas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de Matte solúvel
- 2 colheres (chá) de manteiga
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
Corte as bananas em fatias finas na horizontal e reserve. Misture o açúcar com o Matte solúvel em um recipiente e reserve. Coloque a manteiga em uma frigideira, e grelhe as bananas. Quando estiverem prontas polvilhe a mistura de açúcar e Matte em cima das bananas e para finalizar polvilhe a canela.

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