Os frequentadores do Brasil Sabor 2007 terão à disposição uma infinidade de pratos para todos os gostos. É o que garante o presidente da Abrasel-PR, José Henrique Carlan, ressaltando que o festival é a grande oportunidade para os restaurantes divulgarem as criações de seus chefes.
Pratos do gosto popular, como a carne de onça, a quirera e a pizza, dividirão a atenção com opções mais requintadas, como a isca de avestruz, o ravióli de pato com molho de abacaxi e gengibre e o robalo ao creme de pupunha.
Quem não abre mão de pratos ''tradicionais'', vai encontrá-los com uma roupagem mais original, como nas opções de nhoque de batata salsa com barreado ou bolo de fubá sobre curau mole.
Esta edição do festival traz novidades para os frequentadores dos restaurantes participantes. A Abrasel nacional irá sortear uma viagem de uma semana com direito a acompanhante para quem elaborar uma frase criativa que melhor represente a sensação de unir turismo com gastronomia e preencher um cadastro no portal do evento (www.brasilsabor.com.br). O trajeto será baseado no primeiro roteiro gastronômico apresentado pela série ''Caminhos do Sabor - A Estrada Real'' e o vencedor terá como guia, o autor dos livros, Rusty Marcellini.
Chance dobrada de ganhar prêmio terão os paranaenses. Elaborando uma frase sobre os sabores da gastronomia paranaense, os participantes vão concorrer também a uma viagem com acompanhante para Fernando de Noronha, com hospedagem na Pousada do Zé Maria, eleita a melhor pousada do Brasil em 2006 pela revista Viagem e Turismo. Quem quiser levar um pouco da gastronomia paranaense para casa terá a oportunidade com o livro de receitas, que será lançado em meados de maio. Uma das receitas que fará parte do livro foi cedida pela Abrasel-PR e você pode conferir nesta página. (A.D.C.)


Serviço:

- Festival Brasil Sabor 2007, de 17 de abril a 20 de maio. A lista dos restaurantes participantes do evento, bem como os pratos que serão servidos, estarão disponíveis no site www.brasilsabor.com.br

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