Quiche de milho
(rende 10 fatias)

Ingredientes

Para a massa:
700 gramas de farinha de trigo
1 xícara de água gelada
2 ovos
245 gramas de margarina

Para o recheio:
1 lata de milho verde
2 pimentões (verde e vermelho) picados
cheiro verde picado
2 colheres de amido de milho
sal à gosto

Preparo
Para a massa, basta misturar todos os ingredientes e amassar até chegar a uma consistência parecida com massa de pão. Esticar na forma - pode ser uma de fundo removível - e depois fazer furinhos com o garfo. Assar por 10 minutos em forno pré-aquecido.

Num liquidificador bata a lata de milho e depois leve ao fogo junto com os pimentões e cheiro verde. Acerte o sal. Quando a mistura ferver, acrescente o amido de milho e deixe engrossar. Coloque o recheio na massa pré-assada e leve ao forno novamente até que a borda da quiche fique dourada.

Bolo de limão
(rende 14 fatias)

Ingredientes

Para a massa:
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
suco de 1 limão
4 ovos
1 caixinha de gelatina sabor limão
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Para cobertura:
leite condensado
suco de limão

Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Assar numa forma untada por cerca de 30 minutos. Para fazer a cobertura basta misturar o leite condensado com o limão até o ponto de creme. Cubra o bolo e decore com raspas de limão.

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