Albari RosaMárcio Malfatti: ‘‘queremos que as pessoas venham provar os salames e bebericar as cervejas enquanto batem papo’’Mais um endereço saboroso vai abrir as portas em agosto. Reunindo o que os proprietários chamam de ‘delícias de fim-de-semana’, a Queijos, Pães e Cia Gran Via instala-se numa esquina no Jardim Social para oferecer queijos, patês, frios variados, vinhos, pães especiais, azeites e temperos.
A inauguração acontece dia 22 de agosto, com um coquetel para apresentar alguns dos artigos comercializados na loja. ‘‘Não vamos ser um ponto de venda apenas. Queremos que as pessoas venham provar os salames, bebericar as cervejas, experimentar nossas pastas e patês, enquanto batem papo’’, sonha o proprietário, Márcio Malfatti. Ele e o pai são recém-chegados de São Paulo, onde tocaram durante cinco anos uma sofisticada padaria em moldes semelhantes.
A parte de panificação, aliás, também é um dos pontos fortes da Gran Via, segundo Malfatti. Pães italianos e baguetes crocantes dividem a atenção com sanduíches em metro (recheados com peito de peru, saladas ou outras combinações), que prometem ser uma ótima alternativa para festinhas informais no verão.
A Gran Via vai trabalhar basicamente com produtos importados, todos trazidos através de uma importadora paulista. Nas prateleiras estarão geléias, fundo de alcachofra, tomates sem pele, vinagre balsâmico, azeites, massas italianas, condimentos e temperos. Uma das novidades, que segundo os proprietários é inédita em Curitiba, é o departamento de produtos sírios. Para a seção de bebidas, Malfatti escolheu vinhos, uísques e cervejas nacionais e importados.

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