Você é daqueles que vivem cansados, de mau humor e acham que todas as doenças do mundo escolheram seu corpo para se manifestar? Seu problema pode ser resolvido com uma ida à geladeira. Nutricionistas garantem: os alimentos podem melhorar o humor e aumentar a resposta imunológica. Para um sorriso imediato, coma um chocolate. E ataque massas, frutas, verduras...




São Paulo, SP- Você acordou de mau humor e não sabe o que fazer para abrir um sorriso? Corra para a geladeira! Uma refeição saudável pode não só melhorar sua qualidade de vida como também evitar que fique de cara feia. É o que garantem as nutricionistas Andrea Bouvier e Vanessa Pereira, do Hospital Sírio Libanês, que elaboraram um cardápio para o bom humor. O chocolate é o que tem mais efeitos sobre o humor. Mas uma refeição equilibrada com massa, alface, brócolis, pimenta vermelha, ovos e outros também ajuda a adoçar os temperamentos mais azedos.

Claro, alimento não faz milagre. Um depressivo não ficará de bem com a vida só comendo chocolate ou atacando uma banana madura. Mas a falta de micronutrientes de alguns alimentos pode provocar cansaço, apatia, irritação, sintomas de depressão e indisposição. ''Não pode ser só uma alimentação mais equilibrada. Tem de estar unido com uma rotina de trabalho mais calma e exercícios físicos. Não adianta comer tudo e ter ritmo estressante'', diz Andrea.

O segredo para sorrir está no neurotransmissor (substância que faz a ligação entre células cerebrais) serotonina. É ele que dá a sensação de bem-estar e prazer. A ausência de dopamina, outro neurotransmissor, também é relacionada ao cansaço.

Depois de comer uma boa macarronada, você não sente até uma ponta de felicidade? Pois bem, mais que justificativa para a gula, há uma explicação bioquímica. Uma das reações responsáveis pelo bem-estar é provocada pelo carboidrato do macarrão: ao ingeri-lo, seu corpo libera insulina, que vai facilitar a entrada do aminoácido triptofano no cérebro e, logo, vai aumentar a produção de serotonina.

O cardápio foi elaborado pelas nutricionistas para acabar com o mau humor de funcionários do hospital que tinham uma pesada jornada de trabalho. Elas, então, pesquisaram na internet, revistas e publicações científicas para reunir uma lista dos alimentos que têm relação com a variação de humor. Porém, não sabem dizer o quanto é preciso comer de cada item para passar a irritação. ''Muitos funcionários comentaram que deu certo'', diz Andrea.

Infelizmente, o hospital não considerou ''ético'' a reportagem conversar com os funcionários para saber se a mudança do cardápio melhorou, de fato, o humor.
Pelo mesmo motivo de mau humor no quadro de funcionários, a nutricionista Maura Márcia Corá Gomes, que trabalha numa empresa de aviação, foi desafiada a elaborar um plano nutricional. O trabalho pró-sorriso não começou, mas Maura já tem a primeira dica. ''Jamais saia de casa em jejum. Como uma pessoa quer ficar de bom humor, se ela não pôs combustível para ir trabalhar?'', diz Maura, apoiada em pesquisas que dizem que a falta de alguns nutrientes podem influenciar na concentração e na produção.

''A mensagem que tem que ficar é que uma alimentação do tempo antigo, com feijão, arroz, bife e salada, é o que vai trazer todos esses benefícios. Não adianta se entupir só de alface ou espinafre. Nenhum alimento será completo. Tem que existir variedade'', diz ela.

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