A chef de cuisine Solange Budant aposta muito mais no prazer de fazer os ovos e bombons de chocolate do que, propriamente, na economia que a fabricação caseira pode representar. Revela que a elaboração, apesar de fácil, exige alguns pequenos cuidados, que acabam se tornando, para ela, uma terapia. Mesmo assim, para ter uma idéia do quão mais econômica é a produção caseira, ela faz uma comparação: com uma barra de chocolate de um quilo, é possível preparar quatro ovos de 250 gramas, gastando perto de R$ 15,00, que é o preço médio de um único ovo industrializado.
Não é preciso, necessariamente, ser um expert em culinária para fazer seus próprios ovos de Páscoa ou bombons. Mas, Solange alerta que alguns cuidados na manipulação do chocolate são essenciais, principalmente, com relação à higiene e temperatura do local.

Serviço
- A chef de cuisine Solange Budant oferece cursos de culinária. Outras informações pelos telefones (41) 3335-0185 e (41) 9925-8204.

mockup