Ingredientes (Brochetes):
- 2 bandejas de morangos escolhidos e grande
- 5 mexericas separadas por gomos
- 2 cachos de uva também separadas
- 1 cacho de banana descascada e cortada em rodelas grossas
- 20 cerejas naturais
- 20 damascos
- 20 ameixas secas sem caroço
- 40 palitos de bambu, tamanho médio


Ingredientes (Cobertura):
- 500 gramas de chocolate meio amargo em barra
- 1 kg de chocolate ao leite em barra
- 2 latas de creme de leite
- 200 gramas de caju triturado
- 200 gramas de coco ralado
- 200 gramas de granulado colorido, preto e branco
- 300 gramas de confete de chocolate miúdo


Modo de Preparo (Brochetes)
Separe e limpe as frutas. Espete-as no palito e reserve, você pode colocar tanto um tipo de fruta no palito como misturá-las.


Modo de Preparo (Cobertura)
Derreta o chocolate no microondas em 2 minutos para não perder a textura. Quando estiver derretido, acrescente o creme de leite. Despeje essa cobertura em uma panela de foundee e os palitos de fruta em volta. Distribua o caju, o coco, o granulado e o confete em recipientes abertos e começa a diversão.
Passe as frutas na cobertura e coloque o confeito de acordo com a sua criatividade e gosto.


Sugestão: Buffet Nani Carvalho Gastronomia e Eventos

mockup