Ele é de isopor, com acabamento de um bolo verdadeiro feito de pasta americana. O bolo falso ou fantasia, como preferir, surgiu para se adequar a uma norma de saúde.
  Antigamente, os bolos verdadeiros ficavam expostos por horas e horas nas festas, correndo risco de sujar, derreter, desmoronar ou mesmo estragar. Por ser cenográfico, o bolo falso não passa pelos mesmos problemas.
  Podendo ser confeccionado de vários modelos e tamanhos, eles são verdadeiras obras de arte, uma vez que ganham detalhes e apetrechos que são de encher os olhos e dar água na boca.
  Há 13 anos criando bolos fantasias, Silvana Chinezi explica que hoje é muito difícil em um casamento o bolo verdadeiro ficar exposto, uma vez que a opção mais correta é deixá-lo resfriando até o momento de servi-lo, e completa dizendo que o fato de ser falso, não muda em nada a essência do corte que é tradição em toda festa.
  ‘‘Cortar o bolo falso ou verdadeiro não muda nada. O que vale é o momento, que é rápido, mas é eterno. Faz parte do protocolo e a foto é para sempre, sendo assim, procuro fazer de cada modelo algo único e exclusivo para cada noiva’’, afirma Silvana.
  O bolo fantasia demora cerca de três dias para ser produzido, com valores que começam em R$ 150 podendo chegar até ao custo de R$ 1.500, dependendo do tamanho e detalhes pedidos pelo cliente. (E.S.)

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