Para quem não sabia cozinhar, Elenice Vieira, de 44 anos, até que foi longe - já comprou dois carros zero em Londrina, um com o resultado das vendas de bolachinhas e o outro com a venda de tortas-mousse de chocolate. Detalhe - ela é fisioterapeuta e nem pensa em deixar de lado a profissão, que exerce há 20 anos. ''Foi com muito trabalho, mas já comprei um carro zero vendendo bolachinha'', reforça.
Sem cozinhar até hoje, a não ser seus doces, Elenice tem no ''hobby'' o mesmo rendimento que na fisioterapia. ''Meu marido já quis montar uma confeitaria, mas não vou abandonar a fisioterapia, que eu gosto muito'', admite. Como atende com hora marcada e produz as tortas em casa, Elenice acredita que conseguiu um equilíbrio. ''Trabalho na área vascular, que tem mais atendimentos no verão, e chocolate as pessoas querem mais no inverno. Em dezembro, na época de Natal, aumentam os pedidos de tortas, mas nesse período muitos pacientes viajam também'', conta.
A produção da torta-mousse de chocolate, que hoje tem outras versões, de limão e maracujá, não começou por acaso, mas para suprir uma necessidade. Elenice e o irmão eram há alguns anos atrás representantes de uma marca de sorvetes em Londrina, que tinha como ''carro-chefe'' uma torta de chocolate. ''Quando a empresa foi à falência, há cerca de nove anos, os clientes não se conformaram em ficar sem a torta, e o jeito foi buscar uma receita. Aí eu comecei a fazer e o negócio deu certo'', conta Elenice, que hoje fornece cerca de 30 tortas por semana para quatro restaurantes da cidade, além das encomendas de clientes. (C.P.)

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