O setor avícola paranaense tem enorme representatividade em território nacional, como maior exportador e produtor do País. Por isso, cerca de 400 avicultores do Norte do Estado e representantes da cadeia se reúnem no próximo dia 9 de abril, à partir das 13h30, no auditório Milton Alcover, com o objetivo de discutir assuntos primordiais do setor, como a sanidade e a gestão da propriedade.
O 1º Encontro Estadual de Avicultura de Corte é organizado pela Associação dos Avicultores do Norte do Paraná (Avinorte) em parceria com o Instituto Emater. Os representantes da cadeia prepararam palestras técnicas de gabarito com o intuito de trazer informações pertinentes aos produtores.
O primeiro palestrante da tarde será o diretor do Centro Avançado de Sanidade Avícola do Instituto Biológico de São Paulo, Antonio Guilherme Machado de Castro. Ele discorrerá sobre a sanidade da avicultura brasileira, as exigências do mercado externo e as modificações na produção, no quesito sanidade, que são exigidas constantemente. "O produtor vai ter a oportunidade de conhecer os mecanismos de proteção sanitária que a avicultura já possui e adaptar sua propriedade a essas exigências", explica o secretário da Avinorte, Jean Pavinato.
Já a segunda palestra será ministrada pelo pesquisador da Embrapa Suínos e Aves Ari Jarbas Sandi. Ele é pós-graduado em economia agroindustrial e gestão de finanças e fará uma abordagem mais voltada à gestão da propriedade e aos custos de produção. "A cadeia avícola era atividade complementar nas propriedades e hoje é principal, intensiva em capital e com mão de obra especializada. O palestrante vai tratar sobre custos de produção, que são fundamentais para o êxito do avilcultor", completa Pavinato.
Além da capacitação técnica, a ideia da Avinorte é captar novos associados com o objetivo de fortalecer a entidade e também os produtores no momento de negociar com as integradoras, trabalhando, assim, unidos e organizados. "Vamos buscar novos parceiros e aumentar nossa representatividade durante as negociações de mercado."
De acordo com o Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná (Sindiavipar), o setor cresceu entre 4% e 5% em 2013, após um período turbulento em 2012. Em janeiro desse ano, a produção de carne de frango atingiu 132,43 milhões de cabeças abatidas, um crescimento de 6,49% ante ao mesmo período do ano anterior, quando foram abatidas 124,36 milhões de aves. A expectativa da entidade é de um crescimento três vezes superior ao Produto Interno Bruto (PIB) do País, que deve ficar entre 1,5% e 2,4% este ano. A média nacional do setor não deve chegar a 4%, segundo dados da União Brasileira de Avicultura (Ubabef).

Imagem ilustrativa da imagem Avicultura de corte em debate
| Foto: Arquivo FOLHA
Segundo dados do Sindiavipar, o setor cresceu entre 4% e 5% no ano passado, após um período turbulento em 2012
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