Não é preciso esperar pela Oktoberfest em Blumenau para conhecer a produção cervejeira de Santa Catarina. São pelo menos 16 fabricantes da bebida espalhados pelo Estado, variando em tamanho: há de produções inferiores a 500 litros até outras que passam dos 200 mil litros mensais.
A maior delas você já deve ter visto na gôndola do supermercado - se olha com atenção para as cervejas especiais. É a Eisenbahn. Aberta em 2002, em Blumenau, recebeu esse nome (estrada de ferro, em alemão). Entre as versões fabricadas, algumas não são encontradas comercialmente em outras cervejarias brasileiras, como a rauchbier (feita com malte defumado) e a lust (com parte da produção no estilo de champanhe). A marca possui, ainda, um licor de cerveja.
A fábrica da Eisenbahn merece uma visita. Além de conhecer o processo de fabricação, o local tem um pequeno bar, onde é possível degustar cervejas da marca e pratos típicos, como os rollmops (sardinha crua enrolada na cebola em conserva). Se ouvir a canção ''Ein prosit, ein prosit...'', (''Um brinde, um brinde'', em alemão), parte do hino da cervejaria, erga o copo antes do gole seguinte.
Blumenau tem outras três cervejarias. A Bierland se destaca pela variedade de trigo, bem avaliada na última Brasil Brau, encontro cervejeiro em São Paulo, em junho passado. A fábrica, que conta com bar anexo, serve ainda estilos pilsen, bock e pale ale. Não muito longe dali, está a Land Brauer, com produção média de 250 litros mensais. O cervejeiro Fábio Steinbach produz versões que vão da lager hell, clara, à dunkel, escura. A caçula desse grupo é a Wunderbier, empresa que estreou na Oktoberfest e, por ora, produz o estilo Pilsen.
Na região, há outras cervejarias próximas, como Zehn Bier, em Brusque; Das Bier, em Gaspar; Heimat e Kannenbier, em Indaial; Borck, em Timbó, e Schornstein, em Pomerode. Um pouco mais longe, estão Opa Bier e Muhle, em Joinville.

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