Ronald Marczak se mudou aos 18 anos para a Alemanha, onde foi estudar música. Após um ano se dedicando ao violino e piano, descobriu, em 1993, que aquela não seria sua profissão. "Senti que ser músico não era exatamente o que sempre sonhava", relembra. Aos 19 anos, o londrinense deu início aos estudos em Hotelaria e Gastronomia, na mesma cidade (Freiburg). Surgia, ali, a paixão pelo universo das receitas. "Foram seis anos em que vivenciei experiências que tratam de toda a estrutura dentro de um hotel", relembra. Nesta entrevista à FOLHA, Ronald, que já deu a volta ao mundo, como chef de cruzeiros, e cozinhou para um A a Z de famosos de Bill Clinton a Tom Cruise fala de suas realizações e projetos. Confira. A foto é de Bruno Ferraro. Você concluiu os estudos na Alemanha. Quais foram seus passos seguintes? Depois de formado, segui trabalhando para uma rede de hotéis. Na Alemanha, tive a oportunidade de trabalhar sob o comando do chef Marcos Lidlar. Após dois anos, surgiu, então, a próxima estrela, desta vez em Stuttgart. Trabalhei com o máster chef Martin Oxle, na época, um dos três melhores de seu país e no top 10 da Europa. E quando se mudou para os Estados Unidos? Em 2000, recebi proposta para trabalhar como segundo chef no restaurante do Intercontinental Hotel Washington, conhecido como o "hotel dos presidentes". Ficou por quanto tempo na capital americana? Dois anos. Em 2002 retornei à Europa e atingi a terceira estrela no Guia Michelin, que é o topo das estrelas para restaurantes. Estive atuando ao lado do máster chef Gordon Ramsay em Londres. Ele não é somente um ótimo cozinheiro como também é muito famoso em seus shows na TV. E as experiências em navios, surgiram em que ano? Em 2004, recebi a oferta de chefiar cozinhas em navios e trabalhei desde então em várias companhias. Por quantos países passou? Pude conhecer boa parte deste mundo. Brinco com meus amigos que me fazem a mesma pergunta que é mais fácil perguntar onde não estive (risos). Brincadeiras à parte, estive em praticamente todos. Na América do Norte, conheço do Alasca ao Havaí. Estive também em todos os países da América Central, da América do Sul, em vários países da Escandinávia. Na Ásia, naveguei pelo Canal de Suez. Nessa trajetória, visitei a Jordânia, Iêmen, Omã e os Emirados Árabes. No Oceano Índico, não deixei de conhecer Madagascar e ilhas como Mauritius, Seychelles, Maldivas e da Polinésia Francesa. A lista é extensa e falta pouco para terminar de conhecer o mundo. Quais as experiências mais marcantes? Tive momentos maravilhosos nessas duas décadas de trabalho. Cozinhei para personalidades e líderes como os ex-presidentes norte-americanos Bill Clinton e George Bush, Madonna, Mel Gibson, Elton John, Olivia Newton-John, Tom Hanks, Tom Cruise, Michael Jackson e Colin Farrell, entre outros. Em Washington, onde chefiei a Cozinha do Willard Intercontinental Hotel, tive o enorme prazer e sorte de participar como coadjuvante das filmagens de "Minority Report". O restaurante se transformou, por uma semana, em cenário para a finalização das filmagens. Atuei como garçom nas últimas cenas. Quais seus planos e projetos? Quero um dia retornar às minhas raízes, no Brasil. Alguns projetos estão em andamento, mas são ideias ainda em fase de amadurecimento. Em breve, espero tê-las concretizadas.
Designer de interiores com especialização em fotografia, Angelita Santini Niedziejko volta as atenções aos cliques. Com portfólio repleto de registros de famílias e crianças, ela revela sua predileção: retratos femininos. Além disso, desenvolve projetos autorais. "Este ano, participei da exposição Olhar Londrina, na UEL, com três imagens da série Revela-me. No momento, estou editando e estudando para a argumentação de um novo ensaio, ainda sem título. Fiz os registros durante viagem ao Sul da França, onde visitei a clínica onde morou Van Gogh pouco antes de sua morte. É impossível olhar para as imagens e não sentir a intensidade das emoções presentes ali", declara à FOLHA, em meio à sessão de fotos com Bruno Ferraro, em produção Cantão e beleza by Fátima Martins
Show do músico Marcinho Eiras, com participação especial de Dom Paulinho Lima, foi destaque na agenda da The Euro Royal Casa Decore Show. A apresentação, que reuniu o melhor da soul music com novas versões para sucessos que vão de Tom Jobim a James Brown, empolgou o público presente. As fotos de Rodrigo Kazuo mostram mais.
Ana Karina e Guilherme Marquezine
Henrique Brunelli e Mara Teixeira
Renato e Aninha Lincoln com a filha, Sophia
Enquanto isso, em Orlando..
Narinha Giatti fez festa em torno do aniversário da filha, Valentina.
Bodas de papel
Mariana Aranda e Leonardo Navarro em ritmo de comemoração. Os londrinenses, que residem em Santa Catarina, celebram o primeiro aniversário de casados.
Inspiração em família
Quem são as londrinenses que se empenham na academia, não deixam a dieta de lado e não descuidam da boa forma? Ana Flávia Camargo Cardoso e a irmã, Gabriela Camargo Cardoso Dezam, figuram na lista.
Formatura em Campinas
João Lucas Morais com o sorriso de orelha a orelha. Ele se formou em Engenharia da Computação, em Campinas (SP). Familiares de Porecatu, cidade de origem de João, se somaram à cena, para celebrar a nova etapa.
Natal antecipado
A magia do Natal vai invadir o Boulevard Londrina Shopping neste domingo, com a chegada do Papai Noel. O bom velhinho será recebido por uma revoada de 6 mil balões coloridos, às 18 horas, após desfilar no topo de um caminhão festivo do Corpo de Bombeiros e à frente de uma animada carreata de carros antigos pelas ruas da cidade. Quem quiser acompanhar o Papai Noel no trajeto até o empreendimento deverá encontrar a comitiva na rua Presidente Costa e Silva, atrás da Prefeitura de Londrina. Os três carros mais enfeitados com o tema natalino ainda serão premiados. Para participar, é preciso chegar ao local às 16 horas e fazer sua inscrição no concurso. A saída está marcada para as 17 horas. Para aumentar a expectativa, apresentações musicais, brincadeiras e distribuições de balões vão movimentar o empreendimento a partir do meio-dia. As festividades também marcam a inauguração da decoração de Natal do Boulevard Londrina Shopping, que neste ano terá como destaque a Jazz Band do Noel.
Um show de mulher! Miss Londrina em 2006, Jaciane Nogueira dos Reis exibe o sorriso de quem vive um dos melhores momentos da vida. Formada em Turismo, a bela atua nos segmentos imobiliário e corporativo e retoma a carreira de modelo. Em ótima forma, ela é a londrinense mais bem-sucedida no Miss Paraná, na última década: foi a segunda colocada. Logo mais à noite, Jaciane integra o júri do Miss Londrina 2014. O concurso terá o Teatro Marista como cenário. A foto é de Luciano, da Eternity, com beleza assinada por Micheli Pessoto (Studio One)
Memória Miss
A escolha da Miss Londrina será hoje, e o concurso, tradicional, desperta muitas lembranças. Muito antes de Juliana Carnevalli ganhar a faixa, em 2013, outras londrinenses se destacaram no páreo, vencendo ou não...
Jéssica Scipioni, Maru Carvalho e Marina Fonseca deixaram ótimas impressões em suas aparições na passarela do Miss Londrina, anos atrás.
Voltando ainda mais no tempo, a jornalista Larissa Zanon, que atualmente apresenta o concurso, conquistou a faixa em 2002.
Nicole Bahls participou do Miss Londrina muito antes de estrear no programa "Pânico": foi a terceira colocada, em 2003.
Priscilla Toledo foi a Miss Londrina, em 2003. Aline Rodrigues Ferreira ficou na segunda colocação.
Mirela Fullop, que hoje viaja o mundo com o noivo, Adair, já teve seus dias de Miss. Ela participou do Miss Londrina, em 2004, e foi eleita a Miss Elegância.
Em 2004, foi a vez de Amanda Junqueira Giacomelli conquistar a faixa de Miss Londrina.
No ano seguinte, Vanessa Almeida, a Miss, a Suellen Bavia, segunda colocada, ficaram na memória.
Ruth e Rafael Armelin foram os anfitriões dos últimos dias, quando apresentaram o novo bar Escritório. Na trilha sonora da noite de reinauguração, o DJ norte-americano Spin Easy puxou as picapes. Confira
Manuela Guasti e Amanda Peloi
Bruna Piccoli e Amanda Cunha
Definitiva ou não, eis a questão
Em alta como nunca, a micropigmentação por muitas chamada de sobrancelha definitiva, apesar de o resultado durar até dois anos requer alguns cuidados. A dica de profissionais é optar, sempre, pelos pigmentos em tons de castanho e pela técnica fio a fio. A naturalidade, aliás, é tendência que veio para ficar. Vale frisar: a sobrancelha que parece ter sido feita da régua nunca esteve na moda. A ordem é aderir ao efeito tridimensional.
Vaivém
O hairstylist Junior Martinelli aciona o descanso em temporada em Natal (RN). Maria Fernanda Senedesi Schell e Isabella Cintra no rol de belas convidadas de casamento que reuniu dezenas de londrinenses em Curitiba, no início do mês.
Cadê Rosanah?
Depois de muita reclamação e chiadeira do público, o Canal Viva trouxe, em seu site oficial, os porquês de Anitta cantar Rosanah na reedição de "O Globo de Ouro". O programa, que estreia amanhã, foi gravado no Espaço Tom Jobim, no Rio de Janeiro. Durante as filmagens, Rosanah alega que estava fora do Brasil. Mas promete dar o ar da graça, em 2015. Em tempo: a já polêmica releitura de "O Amor e o Poder", na voz de Anitta, vai ao ar no programa do dia 24, no canal pago.
Pechinchas fashion
Londrinense elege o quarto de hóspedes de sua residência para acomodar itens grifados. Ela comanda Instagram que é sucesso entre a ala feminina e fatura alto. Sua missão? Comercializar bolsas francesas, italianas e inglesas, originais, e seminovas. A procura é tamanha que seu trabalho envolve ficar conectada, no celular, por mais de uma dezena de horas, diariamente.
Um evento, duas estrelas. A atriz Isabel Wilker e a estilista Mara Mac Dowell estiveram em Curitiba especialmente para a inauguração da Mara Mac. No evento, realizado no Parkshopping Barigüi, a FOLHA falou com a dupla: Isabel, que viveu um ano difícil, com a perda do pai, José Wilker, falou de sua participação em "Geração Brasil", sua primeira novela. Mara, por sua vez, dos planos da marca, que é titular. Mais, a seguir. Os planos de Mara "Quero abrir mais três lojas e acredito que conseguiremos inaugurar duas no ano que vem. Além disso, estamos quase acabando a nossa próxima coleção de inverno, que se chamará Sombras." Os planos de Isabel "2014 foi um ano complicado para mim, mas também de realizações profissionais, foi o ano da minha primeira novela da Globo e também fiz uma temporada de um espetáculo infantil muito bacana. Adorei retornar ao trabalho, como modelo, para a marca. Ou seja, foi um ano bom, difícil, mas ao mesmo tempo de muito trabalho, além da felicidade de ter casado. Para 2015, tenho a temporada de um espetáculo novo que se chama A Hora Amarela. Como plano mais imediato, quero viajar de lua de mel: vamos para Paris no Natal"
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