A típica galinha caipira é coisa do passado, pois, na atualidade, essas aves são fruto de diversos cruzamentos que melhoram a eficiência e a rentabilidade produtiva, sem perder o incomparável sabor. De olho na nova demanda do mercado, Nelson Massaranduba, de Ubiratã, investe nas galinhas francesas label rouge, além da instalação de um frigorífico para o abate. PÁG 8.
n Mais que sabor, a cebola é fonte de saúde. Anualmente entra no Brasil mais de 1 bilhão de toneladas da hortaliça para um consumo de 960 mil t. Conheça as maravilhas das cebolas. PÁGs. 4 a 6.