A ceia do Natal começa quando o chefe da casa, ao aparecer da primeira estrela no céu, traz consigo um feixe de palha de trigo chamado "Diduch", que simboliza os antepassados da família, e o coloca em um local de destaque na sala ou perto da porta.

Na sequência, uma vela de cera de abelha
é acesa e o chefe da casa oferece a todos um
pedaço de pão embebido em mel, desejando-lhes que a vida seja doce e que nada lhes falte.

Os pratos servidos na ceia devem permanecer
na mesa durante toda a noite, pois acredita-se que os ausentes virão tomar parte da celebração.

As chamadas "Koliadas" (canções de natal tradicionais ucranianas) são entoadas por todos os membros da família. Para alguns estudiosos, o nome provém de uma antiga divindade da era pagã.

Fonte: Sociedade Ucraniana do Brasil (Subras)